MENÚ COMIDAS Y CENAS

ENTRADAS

Tabla de quesos y carnes frías
Jamón serrano, salami, variedad de quesos, uvas, frutos rojos y nuez

Queso fundido
Chistorra
Chorizo
Arrachera
Camarón

Carpaccio de salmón
Carpaccio de atún
Ceviche de atún
Aguachile de camarón

ENSALADAS

Ensalada Mateo
Mix de lechugas y espinacas, queso de cabra, uvas, frutos rojos, ajonjolí y aderezo

Ensalada de atún
Mix de lechugas, atún, aguacate, cebolla, jitomate, pepitas y aderezo

Ensalada de manzana
Mix de lechugas, manzana, arándano, nuez, ajonjolí y balsámico

Ensalada de camarón
Mix de lechugas, camarón, mango, naranja, pepitas y cherry

SOPAS Y PASTAS

Sopa azteca
Crema poblana con elote
Crema de champiñones

Pasta Tequis
Fusilli con camarones en salsa de vino blanco con nuez

Pasta Alfredo
Pasta al burro
Pasta carbonara

Pasta con camarones con chile negro
Pasta con camarones al chipotle

DEL MAR

Pescado a la plancha
Pescado empanizado

Camarones
Al ajillo
Al mango
Al mojo de ajo
A la plancha
A la mantequilla
Empanizados

Hamburguesa de camarón
Salmón a la plancha
Salmón al mango con miel
Salmón en salsa de almendras

TACOS

Tacos de atún

Tacos de pescado
Pescado capeado, pepino y aderezo de chipotle sobre tortilla de maíz, acompañados de pico de gallo

Tacos de camarón
Camarones a la mantequilla sobre tortilla de maíz con queso fundido, acompañados de pico de gallo

Tacos de arrachera
Tacos de rib eye
Tacos de cochinita pibil

DE LA PARRILLA

Arrachera (250g)
Rib eye (300g)
New York (300g)
Hamburguesa KVA

Acompañado de una guarnición a elegir

GUARNICIONES EXTRA

Papas al parmesano
Puré de papa
Verduras asadas
Verduras al vapor
Guacamole
Frijoles
Calabacitas gratinadas

ANTOJITOS

Enchiladas (3 piezas)
De pollo, carne asada, queso o nopales, servidas con crema, queso, cebolla y frijoles

Enfrijoladas (3 piezas)
De pollo, carne asada o queso, servidas con crema, queso y cebolla

Flautas (3 piezas)
De papa o pollo, servidas con lechuga, crema, queso y guacamole

SÁNDWICHES Y MÁS

Sándwich de 4 quesos
Queso provolone, cheddar, gouda y mozarella

Baguette de jamón serrano
Jamón de pavo, queso mozarella, lechuga, jitomate, cebolla, aguacate y aderezo

Toast de aguacate con queso
Salmón, aguacate, queso crema, arúgula y alcaparras
Huevo estrellado o cocido, aguacate, queso crema y cebolla

Sándwich de jamón con queso

Molletes
Chorizo
Tocino
Con chilaquiles
Con nopales

PIZZAS

Margarita
Salsa de tomate, mozarella, jitomate, hojas de albahaca y aceite de olivo

Champiñones
Salsa de tomate, mozarella y champiñones

Serrano
Salsa de tomate, mozarella, gouda, jamón serrano, arúgula y reducción de vinagre balsámico

Pepperoni
Salsa de tomate, mozarella, pepperoni y nuez

Hawaiana
Salsa de tomate, mozarella, piña y jamón

Mexicana
Salsa de tomate, mozarella, salsa de frijol, chorizo, cebolla morada y chile serrano

Cochinita pibil
Salsa de tomate, mozarella, cochinita pibil y cebolla morada

Arrachera
Salsa de tomate, mozarella, arrachera, aguacate y chiles toreados

Camarón
Salsa de tomate, mozarella, camarón y aguacate

Pera
Salsa blanca, mozarella, pera, queso crema y queso azul

Nutella
Nutella, fresas y nuez

Perfecto, a continuación te presento la transcripción completa de la sección de BEBIDAS, VINOS y COCTELERÍA del MENÚ COMIDAS Y CENAS – HOTEL MATIAN 2025, sin precios y con el texto íntegro:

MENÚ BEBIDAS

SIN ALCOHOL

Jugo (220ml)
Jugo verde (240ml)
Té (240ml)
Tisana (240ml)
Limonada o naranjada (440ml)
Naranja, piña y zanahoria
Agua embotellada (400ml)
Agua tónica (296ml)
Agua mineral Topo Chico (355ml)
Agua mineral Perrier (330ml)
Chocolate frío o caliente (400ml)
Refresco (235ml)
Vaso de leche (250ml)
Café americano (240ml)
Café descafeinado (240ml)
Capuchino (300ml)
Frapuchino (300ml)
Moka (300ml)
Café latte (300ml)
Espresso (80ml)
Capuchino de sabor
Malteada (400ml)

CERVEZA

Corona (355ml)
Victoria (355ml)
Modelo Especial (355ml)
Negra Modelo (355ml)
Stella (330ml)
Michelob Ultra (355ml)
Heineken 0.0% (250ml)

Michelada (limón y sal)
Cubana (limón, sal y salsas)
Michelada con clamato
Cubana con clamato

MENÚ VINOS

Vinos Tintos

Casa Madero / Valle de Parras / 3V
Casa Madero / Valle de Parras / Shiraz
De Cote / Ezequiel Montes / Inédito Roble
L.A. Cetto / Valle de Guadalupe / Nebbiolo
San Juanito / Valle de Bernal / Malbec

Vinos Blancos

Casa Madero / Valle de Parras / Chardonnay
De Cote / Ezequiel Montes / Inédito
L.A. Cetto / Valle de Guadalupe / Blanc de Zinfandel
San Juanito / Valle de Bernal / Rosado

Vinos Espumosos

Dom Perignon Vintage 2006
Moët & Chandon Nectar Impérial
Moët & Chandon Impérial Brut (200ml)
San Juanito / Espuma de Bernal

MENÚ DESTILADOS

Tequila

Don Julio 70
Don Julio Reposado
Centenario Reposado
Centenario Añejo
Herradura Reposado
Herradura Blanco
1800 Reposado
1800 Añejo
Tradicional
Maestro Dobel Diamante
Sauza Hornitos
Tres Generaciones Añejo
Tres Generaciones Reposado
Casa Dragones Joven

Mezcal

400 Conejos
Don Fidencio

Ginebra

Beefeater
Bombay Sapphire
Hendrick’s

Ron

Bacardí Blanco
Appleton Estate
Malibú
Zacapa 23
Havana 7 años
Matusalem Gran Reserva 15A

Brandy

Torres 20
Torres 10

Whisky

JW Red Label
JW Black Label
Chivas Regal 12 años
Buchanan’s 12 años
Buchanan’s 18 años
Old Parr

Cognac

Martell V.S.O.P.
Hennessy V.S.O.P.
Hennessy X.O.
Courvoisier Exclusif

Vodka

Absolut Azul
Absolut Citron
Absolut Mandarin
Stolichnaya Spirit
Grey Goose
Smirnoff Tamarindo

Licores

Licor 43
Baileys
Amaretto Disaronno
Frangelico
Midori
Chinchón Dulce
Chinchón Seco
Sambuca
Sambuca Negro
Chartreuse Verde
Chartreuse Amarillo
Kahlúa
Jägermeister

MENÚ COCTELERÍA

Coctelería clásica

Mimosa
Vino espumoso con jugo de naranja o piña

Piña colada
Bacardí, crema de coco, leche evaporada y jugo de piña

Paloma
Tequila, refresco de toronja y limón

Midori colado
Piña colada y licor de melón

Sangría natural
Vino tinto, agua mineral, jarabe, jugo de naranja y limón

Alfonso XIII
Licor de café y leche evaporada

Negroni
Ginebra, campari y vermut rosso

Old fashioned
Bourbon, bitter y azúcar

Sex on the beach
Vodka, licor de durazno, jugo de arándano y naranja

Manhatan
Bourbon, vermut rosso y bitter

Cosmopolitan
Vodka, jugo de arándano y jugo de limón

Clericot
Jarra y copa

Carajillo
Clásico · Baileys · Turin

Coctelería de autor

Matian Rose
Vino rosado, jugo de arándano y frutos rojos

Mezcalita
Mezcal, licor, jugo y fruta natural
Sabores: limón · naranja · mango · frutos rojos

Gin
Ginebra
Sabores: limón · naranja · mango · frutos rojos

Margarita
Tequila, licor de naranja y limón
Sabores: limón · frutos rojos · mango

Mojito
Ron, jugo de limón, jarabe, hierbabuena y agua mineral
Sabores: clásico · pepino · melón · frutos rojos

Martini Manzana
Licor de manzana y ginebra

Martini Espresso
Vodka, licor de café y espresso